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    東莞1000億元茶葉無法出手!普洱茶,永遠的庫存之痛
    2020/12/17 10:58:20 天下茶圈    點擊參與討論
     

    庫存,已經成為茶行業最大的包袱!

    目前,中國茶葉庫存已經達到200萬噸,僅東莞藏茶就有30萬噸。


    東莞藏茶以普洱茶為主,30多萬噸,價值1000億元。然而,不出意外的話,普洱茶,永遠去不了庫存。


    30萬噸=300000噸=300 000 000 000克,大約8.4億個357克大茶餅。

    我國5億茶客,約有4000萬人喝普洱茶,就算2年不產茶,也足夠市場消化。然而,每年還有16萬噸左右的新普洱投入市場。全年3000噸左右的出口量,加上內銷市場,新茶尚且喝不完,老茶越積越多。普洱茶,永遠去不了庫存。



    - 01 -可怕的莞藏普洱

    幾年前就有數據顯示,東莞分布在各鎮區的大小茶行約有5000家左右,個體收藏者達6萬人以上。全市的囤茶量高達30多萬噸,投資超過一億的藏家不低于100人,一家大茶企的囤茶量就超過30個億。

    要知道,據云南省茶葉流通協會數據,2019年,云南成品茶產量33.2萬噸,普洱茶產量占據云南產業的半壁江山,普洱茶產量大約16萬噸。



    也就是說,哪怕云南兩年不產普洱茶,普洱茶也喝不完。當然,云南茶園面積一直在增長,產量只會越來越大,普洱茶庫存只會越來越多。

    如果東莞倉+大馬倉+昆明干倉+原產地倉+茶商的倉庫,普洱茶的海量庫存到底有多少,恐怕沒人敢公開數據。

    總之,普洱茶很多,多到幾年不產茶,都夠喝!



    - 02 -莞藏普洱的來源

    東莞市茶文化促進會會長梁海潛介紹:東莞收藏投資的高峰,在2005-2006年到來。幾年投入的資本量保守估計有200多億元了,折算下來是有30萬噸。

    對于東莞的藏茶市場,梁會長估計,按藏茶量和市場價來說,應該可以達到市值1000億元。



    1995-1996年,臺灣商人來大陸開車間辦工廠,對工人態度差的要死,能剝削就剝削,卻把喝普洱茶那一套也帶了過來。

    99年,臺灣普洱茶崩盤,港臺商人到云南炒作普洱茶。2000-2003年,他們在原產地用超低的價格壟斷了云南普洱茶(拉到了東莞茶倉),并通過資本控制了當時半死不活的云南茶企。

    2003-2006年,開始燒錢炒作,請專家學者研究普洱茶的功效的同時,在各地拍賣造勢。2004年,魯迅之子周海嬰的一塊普洱茶膏,3克拍出1.2萬元;



    2005年,搞出了茶界有史以來最成功的的營銷,馬幫進京事件;2006年,100克宮廷普洱散茶以20多萬元的高價拍出。

    總之,為了提高普洱茶的知名度,為了把普洱茶捧上神壇,不斷燒錢。



    2005-2006年,大量民間資本涌入普洱茶,一開始每年數億元,到后來上升到每年10多億元的收茶規模。那幾年,投入的資本量保守估計有200多億元。


    普洱茶一火,原來是干鋼材,干養殖的老板,都紛紛改行做普洱茶(2004-2006年,云南增加了3000多家做普洱茶的企業)。


    新茶企生產的普洱茶,80%進入廣東,50%被東莞吸收,源源不斷,天量收藏,成就了東莞今天“存茶之都”。

    2007年3月,韭菜已經長成,大廠商以300%的幅度拉升市價,4月,某大牌生肖餅價格高達2.2萬元一件,漲價近千倍。

    那兩個月,普洱茶價格一天會漲三次,第二天醒來,價格又漲了,在全民都看到普洱茶漲漲漲,散戶把茶葉買進來坐等繼續升值的時候。

    2007年4月中旬,炒家拋售普洱,普洱茶價格開始暴跌,某大牌生餅跌到1.7萬元/件,7月,跌破萬元一件。兩個月后,普洱茶全線崩盤。

    東莞普洱茶的庫存,主要就是那時候形成的。

    結果,港臺商人卷款跑了,東莞的普洱茶,至今依然安詳地躺在倉庫。



    - 03 -普洱茶的庫存,永遠去不了

    這幾年,炒作老茶也好,炒作中期茶也罷,其實,都是為了去庫存!

    東莞普洱茶庫存那么大,能去掉嗎?恐怕很難。國內已經沒有市場支撐這么龐大的庫存轉移了。

    這兩年,轟轟烈烈的南茶北調,就是把東莞普洱茶賣到北方。但是,北方人偏偏喜歡云南新茶,冰島、老班章。

    2018年,東莞普洱茶經過十年轉化,開倉試水。零售價低到幾十元一餅,批發價應該更低,但市場就是不接受。兩年之后的今天,中期茶,依舊是一首涼涼拉給自己。

    為何?莞藏普洱來源于2003-2007年,那段時候,普洱茶工藝并不穩定,那段時間生產的普洱茶,質量是不是很好,很多人都持懷疑的態度!

    首先,質量沒有保證

    2003-2006年,全民皆普洱的時代,天價拍賣現場,馬幫進京事件,普洱茶環球旅行,百年貢茶回歸故里的盛況之下。只要是普洱茶,絕不愁賣。

    這樣的大背景之下,普洱茶行業泥沙俱下。茶企數量驟然暴漲,但有幾人知道,普洱茶該怎么做?

    那個年代,茶師簡直是香餑餑,茶山上,祖傳老茶農,接到的訂單能從懂過村委會排到勐庫鎮上。退休三次的國企老茶工都被請出來指揮小工發酵。

    除了少部分有國企經驗的茶工和傳承匠人,新茶企的老板找不到茶匠制茶,只能找茶農操手,甚至只要生活在茶山的人,都敢拉上陣。



    茶農的工藝,如天女散花一般,不萎凋直接殺青,忍了;殺青不揉捻直接曬,也忍了;炒茶的鍋平躺,還忍了。

    但是,當年的茶山,并不像今天的冰島老寨一樣遍地別墅,樓下住人、樓上曬茶。


    十幾年前,茶山還是一片刀耕火種,茶農家沒有曬茶的地方,好一點的茶用簸箕曬,一般的茶葉直接曬在地板上,茶農家老母雞難免上去跳了一支茶山浪漫圓舞曲,順便掉根雞毛,或者拉點什么東西在茶葉里,最后壓在了餅里。



    這是真的


    這樣的普洱茶,哪怕真的能越陳越香,也不衛生。更有江湖小道消息,泡過的普洱茶也被蒸軟重新壓餅,這樣的普洱茶,哪怕真的越陳越香,也沒啥滋味。


    那個時代,普洱茶嚴重的供不應求,只要是普洱茶,都不愁賣,濫竽充數的茶葉混在其中,質量讓人堪憂。

    如今的茶客多聰明,買優質干凈衛生的名山古純多好,干嘛非要圖便宜,去撿十幾年前質量沒有保證的中期茶……

    其次,越陳越香加重了庫存危機


    越陳越香,是普洱茶的魅力。新茶不好喝,放上幾年,香氣口感都會有質的飛躍,這是事實。


    做名山古純的人說,好普洱才能越陳越香,垃圾茶放100年,只會變成跨世紀的老垃圾;有很多庫存的人說,只要是普洱茶都能越陳越香。



    優質普洱茶才能越陳越香?

    有人說普洱茶跟紅酒一樣越陳越香。

    紅酒能陳年,靠的是紅酒中的單寧,撐起了紅酒的骨架。讓紅酒能隨著時間慢慢轉化。

    然而,99.9%的紅酒,都沒有陳年能力,智利酒和澳洲酒,5年不喝,就變成一瓶醋了。

    到了今天,哪怕82年拉菲這樣的頂級名酒,質量都已經下降了。

    按這個道理,只有少部分選料高端的普洱茶才具備越陳越香的能力。而且,普洱茶的品質有一個巔峰,然后逐漸衰敗。

    所有普洱茶都能越陳越香?

    度娘介紹,普洱茶越陳越香,靠的是普洱茶類脂化合物氧化的揮發性。這些化合物,在時間的作用下,讓普洱茶的湯色、口感、香氣有了轉化,苦澀度降低,茶性更溫和。

    如果茶葉中的類脂化合物都差不多,且都是用普洱茶的工藝做出來,不是用紅茶、白茶的工藝制作。那么,所有普洱茶都能越陳越香。



    不管哪一種說法,越陳越香都加重了普洱茶庫存。有了越陳越香,很多人就有這樣的心理:

    普洱茶能去庫存自然好,即使去不了庫存,也能放著越陳越香。

    于是,普洱茶行業就有了老茶、中期茶、新茶共存的壯觀場面。

    玩老茶稀缺的走金融路線;2003-2006年那一批被炒作過的茶葉,又以中期茶的身份重出江湖;新茶這邊,冰島老班章價格一浪高過一浪。


    老茶、中期茶、新茶混在一起,普洱茶行業熱鬧非凡,你方唱罷我登場,賣不掉的暫且放進倉庫,十余年后,又以另一個概念重出江湖。反正都能越陳越香,庫存去不掉也無所謂。


    一邊是沒有人接盤的中期茶,一邊是上源源不斷的新茶投入市場,上千家茶企卻把希望寄托于越陳越香。

    結果就是:很多茶商,無可奈何,只能把錢壓在庫存上。

    越來越周轉不開,最后被拖死在賣茶的路上。




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