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    冬至,邂逅一杯紅茶的溫暖
    2020/12/21 11:43:42 正山堂茶業    點擊參與討論
     


    冬至。

    農歷十一月初七

    《月令七十二候集解》有

    終藏之氣

    至此而極

    此時節

    晝至短,夜至長

    炊煙起,游子歸

    冬至大如年

    人間小團圓

    明日冬至



    冬至,正值年關將近。異鄉游子,風雪夜歸。待月色入戶,點明燈,燃爐火,煮湯圓,下餃子,煮茶把盞……

    冬至有三候:一候蚯蚓結。蚯蚓,陰曲陽生之物。冬至陰氣仍重,土中的蚯蚓仍蜷縮著身體。

    二候麋鹿解。冬至陽氣初回,麋鹿感陰氣漸退而解角。

    三候水泉動。山中泉水感知冬至之微陽,化為暖流。


    武夷山桐木往年雪景



    每年冬至,餃子是必不可少的節日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”各地在冬至是有不同的風俗,但多數地方有冬至吃餃子的習俗,尤其是北方。


    冬至吃湯圓的傳統習俗,在南方尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

    歷代王朝在冬至這天都要舉行“賀冬”之儀,舉行隆重盛大的祭天祭神大典。唐宋時期冬至祭天祭神在民間逐漸演變為祭祖,久而久之則成為傳統民俗。

    春生夏長,秋收冬藏。冬季閉藏,萬物休整,深藏于內,是健康“儲蓄”的最好季節,此時節要順應“冬藏”的養生之道。

    冬至時寒,身體容易出現手足冰涼,氣血循環不良的情況。吃羊肉是很好的滋補方式。按中醫的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,溫補氣血,抵御風寒。

    泡一壺紅茶,陽氣開始生發。紅茶是經過發酵烘制而成的,性甘溫,可養人體陽氣,富含茶黃素、茶紅素等茶多酚的氧化物,可以暖胃生熱驅寒,還能促進人體消化。

    冬至夜至長而晝至短,闔家團圓,殺雞宰羊祭祖,餃子湯圓入肚,一杯紅茶暖身,去油膩、清腸溫脾胃,方是最愜意的養生之道。





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