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    冬至已到,要想冬天不生病,做好3事,喝對4茶
    2020/12/22 9:52:51 北京茶博會    點擊參與討論
     


    天時人事日相催

    冬至陽生春又來


    今天18時02分
    我們將迎來2020年最后一個節氣


    冬至


    自冬至開始

    我們正式進入“數九”天

    各地有不同版本的“九九歌”

    生動形象地記錄

    冬至到來年春分的物候變化


    最常見的有

       一九二九不出手,

       三九四九冰上走,

        五九六九沿河看柳,

       七九河開,八九雁來,

       九九加一九,耕牛遍地走。



    冬至三候



    • 一候蚯蚓結

    土中的蚯蚓蜷縮著身體,靜候溫度慢慢回升,生命,堅韌又頑強。


    • 二候糜角解

    雄麋鹿骨化的老角開始脫落,隨之又長出新的犄,褪下昔日風霜,誕出明日希望。


    • 三候水泉動

    冰封的水面下,泉水仍然流動不息,靜謐與靈動在這里交融。


    自冬至起天地陽氣漸強代表下一個循環開始所以古時有“冬至大如年”的說法人們在這一天祭祖賀冬慶祝新一年的到來

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    冬至風俗



    • 祭天祭祖

    冬至節祭祀的重要內容就是祭天祭神。


    歷代王朝在冬至這天都要舉行“賀冬”之儀,舉行隆重盛大的祭天祭神大典。唐宋時期冬至祭天祭神在民間逐漸演變為祭祖,叫“祭冬”或“拜冬”,并成為祭祖的節日,久之則成為傳統民俗。


    千百年來,冬至祭祖的民風民俗,無論在北方還是南方,至今仍廣泛流傳。


    • 吃餃子

    在北方,餃子是冬至的“標配”。冬天天寒,容易凍著耳朵,而餃子形如“耳朵”,人們覺得吃餃子可以保護耳朵。還有一個有趣的說法,冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。



    • 吃湯圓

    南方人喜歡在冬至這天闔家團聚、圍爐夜坐,吃上一碗熱氣騰騰的湯圓,其樂融融、團團圓圓。



    • 釀酒

    姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視,傳統的姑蘇人家,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,香氣宜人。


    姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時,還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。


    在寒冷的冬天,冬釀酒不僅能夠驅寒,更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。



    冬至如何養生


    • 素補

    飲食可多吃些食性溫熱的食物,除了常見的牛肉、羊肉等,也可以食用山藥、蓮藕、大豆……利用素補一樣可以讓進補到位。


    • 睡足

    雖說還是冬天,但身體里已經開始有了溫暖的火苗,加把柴可以使火焰燒得更高。


    一定要保證充足的睡眠,這樣有益于陽氣潛藏,陰津蓄積,提高機體對寒冷的抵御能力。


    • 曬背

    中醫認為,曬太陽能增加人體陽氣,背部是人體之陰,需要補充陽氣。


    選擇陽光充足的上午,背日而坐,讓脊梁充分得到陽光的溫暖,遍體和暢。切忌不要空腹,不要坐得過久。


    冬天天寒地凍,中醫認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態。養生之道,貴乎御寒保暖”。



    冬至如何喝茶

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    全發酵紅茶是冬天的首選,茶性溫,老少皆宜。



    紅亮的湯色就像冬天里的一把火,讓身心倍感溫暖。


    還推薦大家試試調飲茶,加入牛奶、蜂蜜等,不僅香甜美味,還可以補充能量。


    • 普洱熟茶

    冬天來了,對于愛喝普洱熟茶的人來說,對其一點也不陌生。


    普洱茶茶性溫和,有暖胃的功效和作用,冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節,熟普洱可以生熱暖胃,所以很多人都喜歡在冬天喝。



    普洱茶既有綠茶的養生之用又具紅茶的暖胃之功,且普洱茶含的茶堿非常少,不易造成飲后失眠。


    粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著在胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養胃的作用。


    • 烏龍茶

    烏龍茶屬于半發酵茶,茶性不像綠茶那么涼。烏龍茶也分為相對輕發酵和重發酵的,冬天最好選擇發酵程度偏重且經過焙火的茶,這樣的茶不會使脾胃受涼,有助于消化系統的調和。



    例如,武夷巖茶茶香濃郁,有利提高精神,更因為烏龍茶屬性溫熱適中,年長的人喝多了也不傷身,適合各個年齡層。


    • 老白茶

    新白茶茶性偏涼,經過陳化之后逐漸轉溫。老白茶茶性溫和,沒有刺激性,適合大部分人群,不管是老人還是小孩,在冬天都適合。



    老白茶經過熬煮,呈現出紅酒般的湯色,散發出棗香、粽葉香、蜜香等,還沒喝進嘴里,渾身都已經感覺到暖意了。


    天冷加衣手冷喝茶冬至,茶至共斟一杯暖茶吧




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